Pestato di Zucca

“il refrigerio della vita umana, il balsamo dei guai” così veniva descritta sia da Discoride che da Plinio la “CUCUTIA”.

Emblema delle coltivazioni autunnali , con il suo colore inconfondibile la zucca è conosciuta da tutti per la sua dolcezza e viene utilizzata in moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana.

Nel PESTATO VERGILIUS la zucca (80%) si sposa alla cipolla che con la sua dolcezza dona maggiore delicatezza ad un prodotto capace di esaltare e colorare anche i più grigi piatti autunnali.

Prodotto disponibile online presso un rivenditore autorizzato.

La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale dal colore inconfondibile. È conosciuta da tutti per la sua dolcezza e viene utilizzata in moltissime ricette che fanno parte della tradizione culinaria italiana, come la zucca al forno o il risotto alla zucca. Il pestato di zucca è un prodotto ideale per essere adoperato come base per sughi, pizze e zuppe.

Ingredienti: Zucca (85%), olio di semi di girasole, cipolla, sale, acidificante: acido citrico.

Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore (< 25 °C). Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.